Воронежский политехнический техникум создан в 2015 году путём слияния колледжа профессиональных технологий, экономики и сервиса и механического техникума.

Механический техникум был основан в 1967 году как вечерний механический и реорганизован в 1998 году в механический техникум. Колледж профессиональных технологий, экономики и сервиса образован в 1959 году как ремесленное училище № 18. В 1963 году оно было переименовано в Воронежское городское профессионально-техническое училище (ПТУ) № 10, в 1975 году преобразовано в среднее профессионально-техническое училище (ПТУ) № 10, в 1991 году в высшее профессионально-техническое училище (ПТУ) (технический лицей) № 10, в 1996 году в профессиональный лицей № 10, в 2001 году в колледж профессиональных технологий, экономики и сервиса.

Образовательные программы, реализуемые в техникуме: технология машиностроения, технологическое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта, а так же двигателей, систем и агрегатов автомобилей, техническое регулирование и управление качеством, технология продуктов общественного питания, поварское и кондитерское дело, товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. На дневном и заочном отделениях техникума обучаются свыше 1200 студентов.

Директор - М.Г. Поташников.