Нижнекисляйский сахарный завод, основан в 1837 году генерал-лейтенантом И.Д. Лужиным в имении при селе Нижний Кисляй Павловского уезда Воронежской губернии.

Первоначально это был «огневой» завод, свекла выращивалась в имении. На 1848 год засевалось 100 десятин при средней урожайности в 720 пудов с десятины и выходе сахара в 600 пудов. Во время производства на заводе работало 70 мужчин и 50 женщин. Управлял заводом крепостной человек Кирилл Кондратенко. В 1858 году завод был перестроен, оснащён паровыми машинами, в 1859 году выпускал 5700 пудов сахара при урожае свеклы в 192 000 пудов. Непродолжительное время завод принадлежал наследникам Лужина, затем владельцем была семья князей Васильчиковых: на 1873 год завод был в собственности генерал-лейтенанта Виктора Илларионовича (1820 - 1878). В сезон 1876-1877 годов было переработано около 500 000 пудов свеклы, выпущено 27 300 пудов сахара. Последними владельцем из рода Васильчиковых был князь Борис Александрович Васильчиков (1861 - 1931). В сезон 1914-1915 годов с 707 заводских и 1208 десятин плантаторских переработано около 2 700 000 пудов свеклы, выработано 231 257 пудов сахара.

В декабре 1915 года было образовано акционерное общество (АО) Нижне-Кисляйского завода, где контрольный пакет акций получили Сибирский торговый банк и петроградский купец Д.Л. Животовский (дядя Л.Д. Троцкого). Князь Б.А. Васильчиков стал миноритарным акционером. В 1918 году предприятие было национализировано и передано в подчинение Главсахара. В 1921-1923 годах завод бездействовал, в 1924 году было переработано 20 770 центнеров свеклы, выработано 2613 центнеров сахара. После Великой Отечественной войны (ВОВ) промышленная площадка завода была перенесена на другое место, в 1950 году закончено строительство нового корпуса. В 1940-1980 годах в сырьевую зону завода входило 43 сельских хозяйства в близлежащих районах Воронежской области, в том числе в Бутурлиновском районе - 19, Павловском районе - 13, Бобровском районе - 11; площадь посева свеклы составляла около 10 000 гектаров (1990). Объём заготовки составлял 160 000 тонн свеклы.

В 1992 году завод преобразован в акционерное общество открытого типа (АООТ) «Сахарный завод Нижнекисляйский», в 2000 году выкуплен московской компанией «Продимекс». В 2004 году предприятие было закрыто, в 2006 году ликвидировано.

см.: Статистическое обозрение свеклосахарных заводов по сведениям, собранным в 1848 году // Журнал мануфактур и торговли, 1849, № 10-12.
Ведомость о свеклосахарных заводах в России (по 1 декабря 1859 года) // Труды Вольного экономического общества, 1860, Том 1. (Санкт-Петербург, 1860).
Н.М. Иконников. Справочная книжка и указатель сахарных заводов на 1908-1909 годы. (Киев, 1908).
Сладкая жизнь Кисляя // Русский провинциальный журнал - Воронеж, 2002, № 3.
Э. Ефремов. Проблемы сахарного комплекса. Уроки пошли впрок // Коммуна. (Воронеж), 2008, 25 августа.
Н. Маркова. На сладкое // Призыв. (Бутурлиновка), 2021, 14 декабря.
Российский государственный исторический архив: ф. 574, оп. 2, д. 1325.
Российский государственный исторический архив: ф. 2312, оп. 12, д. 2100.