Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I (ВГАУ), учреждён как Воронежский сельскохозяйственный институт (ВСХИ) императора Петра I (09.06.1912) указом Николая II на основе законопроекта, подготовленного Главным управлением землеустройства и земледелия и одобренного Государственной Думой 19.05.1912 года и Государственным Собранием 05.06.1912 года.

Торжественное открытие института состоялось 14 сентября 1913 года. 1-й набор студентов - 102 человека на агрономический факультет. Занятия проходили в съёмных помещениях. Одновременно велось строительство по проекту архитектора А.И. Дитриха, в основном завершённое в 1920 году. В 1918 году открыт лесной факультет, в 1920 году землеустроительный факультет, в 1925 году технологический факультет, в 1930 году факультет механизации сельского хозяйства.

В 1930 году Воронежский сельскохозяйственный институт (ВСХИ) был разделён на 5 отраслевых вузов, в 1933 восстановлен как единый вуз в составе факультетов: агрономический, землеустроительный и механизации сельского хозяйства. В 1942-1943 институт находился в эвакуации в городе Камень-на-Оби Алтайского края. В 1956 году создан экономический факультет, в 1961 году ветеринарный и зооинженерный факультет, 1965 году агрохимический факультет, в 1993 году восстановлен технологический факультет, в 2001 году открыт профессионально-педагогический (с 2011 года преобразован в гуманитарно-правовой) факультет.

В 1991 году Воронежский сельскохозяйственный институт (ВСХИ) реорганизован во Воронежский государственный аграрный университет (ВГАУ). В 1967-2011 годах носил имя К.Д. Глинки. В 2022 году действовало 7 факультетов: агрономии, агрохимии и экологии; агроинженерный; землеустройства и кадастров; ветеринарной медицины и технологии животноводства; экономический; технологии и товароведения; гуманитарно-правовой.

В составе Воронежского государственного аграрного университета (ВГАУ) действует опытная станция (с 1926 года), Ботанический сад имени Б.А. Келлера (с 1916 года), экспозиционный комплекс «История ВСХИ-ВГАУ» (с 2005 года), научная библиотека с фондом более 1 000 000 единиц хранения, отделение среднего профессионального образования (СПО) (с 2019 года), передовая инженерная школа «Агроген» (с 2022 года). Издаётся «Вестник ВГАУ» (с 1998 года). В 2022 году обучалось около 12 000 студентов, около 100 аспирантов; работу ведут свыше 450 преподавателей, из них 86 докторов наук, 326 кандидатов наук. При Воронежском государственном аграрном университете (ВГАУ) действуют советы по защите диссертаций. Среди выпускников Воронежского государственного аграрного университета (ВГАУ) 3 Героя Советского Союза, 15 Героев Социалистического Труда, 7 министров, 11 лауреатов Государственной премии Союза Советских Социалистических Республик (СССР) и Российской Федерации (РФ).

Ректоры: К.Д. Глинка, Б.А. Келлер, А.А. Добиаш, Н.П. Кобранов, А.В. Думанский, А.В. Тюрин, И.С. Кувшинов, А.А. Андреев, Г.Г. Заславский, Я.П. Никулихин, П.П. Лобанов, С.П. Берёзко, П.Ф. Сапожников, Т.В. Рындин, А.Н. Морыганов, Г.А. Тищенко, И.А. Афанасьев, А.Н. Веньяминов, Н.П. Александров, Г.В. Коренев, A.П. Курносов, Б.Т. Артёмов, В.Е. Шевченко, А.В. Востроилов, В.И. Котарев, Н.И. Бухтояров, А.В. Агибалов (с 2021 года).

см.: М.М. Пьяных. Воронежский сельскохозяйственный институт имени К.Д. Глинки: Исторический очерк. (Воронеж, 1970).
Воронежский сельскохозяйственный институт имени К.Д. Глинки. Краткий социально-исторический очерк. (Воронеж, 1988).
В.Е. Шевченко и другие. Первый вуз Центрального Черноземья России. (Воронеж, 2002).
Первый вуз Центрального Черноземья: первые 100 лет. (Воронеж, 2012).
В.Ф. Овсянникова. «Профессорский» корпус Воронежского сельскохозяйственного института. (Воронеж, 2022).
Учёные ВСХИ-ВГАУ. 110 лет служения науке и образованию. (Воронеж, 2022).