Адмиралтейский приказ (Приказ адмиралтейских дел), центральное государственное учреждение, которое руководило строительством Азовского флота.
Адмиралтейский приказ образован 17 февраля 1700 года на основе упразднённого в 1699 году Владимирского судного приказа. Возглавлял адмиралтейский приказ Ф.М. Апраксин.
Адмиралтейский приказ находился в Москве и имел в Воронеже свой «филиал». В ведение адмиралтейского приказа входили вопросы строительства и вооружения кораблей Азовского флота, их комплектования личным составом, охрана корабельных лесов, сбор адмиралтейского налога. Адмиралтейскому приказу подчинялись воеводы городов, приписанных к Воронежу для кораблестроения (в 1701-1710, в 1709-1725 годах). В 1702 году адмиралтейский приказ возглавил также общее строительство флота на Балтийском море. В 1706 году к адмиралтейскому приказу были присоединены Воинский морской приказ и Петербургская адмиралтейская канцелярия.
В 1712 году основной функции Адмиралтейского приказа переданы Адмиралтейской коллегии и Канцелярии Воинского морского флота в Санкт-Петербурге. В Москве Адмиралтейский приказ преобразован в Московскую адмиралтейскую канцелярию, имевшую хозяйственное значение.