До Великой Отечественной войны в городе Воронеже гастролировали многие джаз-оркестры, в том числе Львовский теа-джаз.

В октябре 1935 года состоялось первое выступление оркестра под управлением С.С. Виницкого, который в 1945-1952 годах руководил оркестром в кинотеатре «Пролетарий». В 1950-1960-е годы в городе Воронеже существовали оркестры В. Жаркова, Е. Назарова, А. Ихтинского, В. Полевого. Неоднократно бывал в Воронеже оркестр под управлением О. Лундстрема. В 1960-е годы в молодёжном кафе «Россиянка» проходили встречи с популярными в стране джазовыми ансамблями под управлением Ю. Саульского и И. Вайнштейна, Э. Рознера.

В апреле 1966 года при Дворце культуры имени К. Маркса был создан городской джаз-клуб (председатель Ю.Т. Верменич). Среди его членов были: Г. Шакин, Ю. Фомин, В. Лихачёв, О. Черняев, Б. Скрипченко, Ю. Севастьянов, В. Ткачёв, Е. Гузиков и другие. Активисты клуба вели большую культурно-просветительную работу, гастролировали по стране, а в 1969-1971 годах организовали в Воронеже джаз-фестивали, в которых участвовали музыканты Москвы, Ленинграда, Еревана, Донецка, Риги, Казани, Новосибирска и других городов. В 1974 году открылось эстрадно-джазовое отделение Воронежского музыкального училища. В 1980-1990-х годах известностью пользовались оркестры, под управлением В. Курило при Доме культуры творчества детей и юношества, под управлением И.М. Гаврилова при Воронежском научно-исследовательском институте связи.

В 1986 году гастролировал американский джаз-ансамбль под управлением Ф. Макферсона. С 2000 года в Воронежской областной филармонии проходят абонементные джазовые концерты оркестра «Midnight Jazz Band» под управлением И.М. Файнбойма; в которых участвовали музыканты из Москвы, Израиля, Германии, США. Ежегодно в Воронеже проходит международный фестиваль «Джазовая провинция».