Издательство Воронежского государственного университета (ВГУ) основано в 1958 году для выпуска научной и учебно-методической литературы.

За минувшие годы издано более 5000 названий книг - монографий, учебной литературы и учебных пособий, сборников научных статей - общим объемом свыше 40 000 учётно-издательских листов; совокупный тираж составил почти 10 000 000 экземпляров.

Среди авторов преобладают сотрудники Воронежского государственного университета и других Воронежских вузов. Значительный резонанс в научном мире имели труды учёных-гуманитариев: А.М. Абрамова, В.М. Акаткина, В.П. Загоровского, Л.Е. Кройника, A.И. Немировского, А.Д. Пряхина, В.П. Скобелева, Б.Т. Удодова; представителей естественных наук: П.Г. Адерихина, С.В. Голицына, Ф.Н. Милъкова, Б.И. Михантьева, Р.Э. Неймана, Л.Л. Семаго, Н.М. Чернышова.

В 1980-е годы издательство активно участвовало в деятельности Совета университетских издательств при Министерстве образования СССР, многократно представляло свою продукцию на Московской международной книжной выставке-ярмарке, устанавливало деловые связи с зарубежными партнёрами. С 2000 года издательство участвует в ежегодном конкурсе на лучшую книгу года, проводимом Ассоциацией книгоиздателей России; многие работы стали лауреатами этого конкурса. С 2007 года издательство Воронежского государственного университета (ВГУ) входит в состав издательско-полиграфического центра Воронежского государственного университета (ВГУ).

Директора с 1976 года - О.Д. Текутьева.