Компактные поселения выходцев из стран Западной Европы стали появляться в Воронежском крае в конце XVII - начале XVIII века.

В период кораблестроения в Воронеже существовала Немецкая слобода, действовала лютеранская кирха. Но этнических немцев, кроме пастора Ф.Л. Энгеля, в этот период почти не было, «немцами» в России в то время называли всех иностранцев из Европы.

В 1766 году в Острогожском уезде Воронежской губернии возникла немецкая колония Рибенсдорф. В последней четверти XVIII века в Воронеже появились специалисты-немцы - врач И.Ф. Кнобен, аптекарь К. Нейман, механики К. Михелиус, И. Валер и другие. Большинство из них были выходцами из прибалтийских губерний. Комендантом города был генерал-майор П.А. Сандберг. В конце XVIII века немцев насчитывалось около 50 человек. В 1810-1816 годах в городе Воронеже служил архитектор К. Древиц, предположительно автор проекта лютеранской кирхи (ныне улица Карла Маркса, 65 / улица Никитинская, 20).

Кирха во имя Святой Девы Марии построена на пожертвования лютеран в 1811-1819 годах. Первоначально служили пасторы из Рибенсдорфа И. Оллендорф (1819-1825), С. Геллер (1825-1864), Вихерт (1864-1865). В 1865 году было разрешено содержать самостоятельного пастора. Эту должность занимали Э. Фере (1865-1895), Г. Озолинг (1896-1907), Ф. Дебнер (1908-1909), Ю. Фастена (1910-1922). В 1868 году рядом с кирхой открыто начальное немецкое училище. В 1866 году на Вознесенском кладбище выделен отдельный участок для захоронения лютеран и католиков (в обиходе называемыми Немецким).

Немцы занимали должности губернаторов (М.П. Штер, Б.А. Адеркас, Х.Х. фон дер Ховен, Н.А. Лангель), вице-губернаторов (граф О.Л. Медем, В.Н. Штейн), почтмейстера (Ю.К. Тизенгаузен), инженеров (А.Я. Бари, М.И. Клейнер), врачей (Т. Тидебель, Г.Ф. Столль), фармацевтов (И. Гофман, Ф. Кинцебах, К. Вернер, Р. Фолькман, Л. Мюфке), учителей (И. Альбрехт, И. фон Бракель, В. фон Галлер), владели пансионами (Ц. Депнер, Р. Фламм). И.Г. Карлсон создал крупное садоводческое хозяйство, В.Г. Столль основал в 1869 году завод сельскохозяйственных машин, Ф.А. Кронстрем владел ювелирным магазином, Ф. Маркс - оружейным, Ф.К. Одинг был настройщиком музыкальных инструментов. С 1830-х годов среди Воронежских помещиков появились потомки выходцев из Прибалтики: бароны Будберг фон Беннингаузены, Корфы, Людингаузен-Вольфы, Рауш фон Траубенберги, Притвицы, Сталь фон Голынтейны, Тизенгаузены, Шеппинги, графы Стенбок-Ферморы и другие. С 1879 года имением в селе Рамонь Воронежского уезда Воронежской губернии владели принцы Ольденбургские. При кирхе действовало женское благотворительное общество.

В годы первой мировой войны на территории Воронежской губернии было размещено несколько тысяч военнопленных немцев и австрийцев. После 1917 года численность Немецкой общины в Воронежском крае резко сократилась. В начале 1930-х годов закрыта кирха. В 1911-1926 годах немецкая колония существовала в селе Артюшкино Новохопёрского уезда Воронежской губернии, в 1908-1941 годах в посёлок Централь под городом Новохопёрском. Часть жителей слободы Рибенсдорф были репрессированы по политическим мотивам. В 1941 году все проживавшие в Воронежской области этнические немцы (5125 человек) были депортированы в Новосибирскую область.

Предпринятые в начале 1990-х годов попытки создать немецкое землячество в городе Воронеже оказались безуспешными. В настоящее время действуют 2 немногочисленные лютеранские общины.

Уроженцами Воронежской губернии являются Б.Ф. Адлер, Р.Ю. Будберг фон Беннингаузен, Г.А. Пуле, О.Ф. фон Тидебель. В Воронежской губернии жили П.К. Арнольди, Ю.К. Крит, Н.В. фон дер Poпп, T.Л. Рорбек, Н.А. Сталь фон Гольштейн. Повседневная жизнь Немецкой общины в городе Воронеже в 1850-1860-е годы отражена в воспоминаниях Е.Ю. Вульферт (урождённая Тизенгаузен) (Из истории Воронежского края, Выпуск 20, 21).

см.: А.Н. Акиньшин, В.Н. Рыхляков. Воронеж // Немцы России: Энциклопедия. Том 1. (Москва, 1999).
М.Н. Вылов. Немцы в Воронежском крае // Памятная книжка Воронежской губернии на 1894 год.
А.О. Коссецкий. Древнее немецкое кладбище и немецкая слобода в Воронеже. (Воронеж, 1912).
А.Н. Акиньшин. Выходцы из немецких земель в воронежском крае // Германия и Россия. Выпуск 1. (Воронеж, 1998).
А.Н. Акиньшин. Воронежский некрополь. Выпуск 2: Лютеранские и католические захоронения на Вознесенском (Чугуновском) кладбище. (Санкт-Петербург, 2002).
Н. Верзилина. Чья кирха? // Воронежский курьер, 2007, 20 марта.
В. Жихарев. Немецкие колонисты в селе Артюшкино. (Воронеж, 2007).
С.Н. Коротун. Немецкие поселения на территории Воронежского края (1766 - 1941 годы): Автореферат диссертации ... кандидата исторических наук. (Тамбов, 2008).
Россия и Германия: выходцы из немецких земель и прибалтийских губерний в истории, экономике и культуре Воронежского края. (Воронеж, 2017).