Воронежский санитарно-бактериологический институт, научно-практическое и санитарно-профилактическое учреждение, создан в 1921 году по инициативе М.И. Штуцера на базе Воронежской губернской химико-бактериологической лаборатории.

Воронежский санитарно-бактериологический институт имел отделения: сывороточное, вакцинное, бактериологическое, малярийное, оспенное, пастеровское, санитарное, отделение клинических исследований и патологоанатомическое отделение. Основной задачей института было предотвращение распространения эпидемий, особенно холеры и тифа с юга России на север. Велись исследования по очистке воды. Осуществлялось производство бактерийных препаратов (сыворотки, вакцины).

Воронежский санитарно-бактериологический институт прекратил своё существование в 1942 году в связи с военной угрозой.