Аметистов Эрнест Михайлович (17 мая 1934 года, город Ленинград - 07 сентября 1998 года, город Москва), юрист, правозащитник, публицист. Заслуженный деятель наук Российской Федерации (1995).

Доктор юридических наук (1984). Член Российской ассоциации международного права (1971). Член Союза журналистов (1962).

Сын Михаила Евгеньевича Аметистова.

В 1946-1950 годах учился в Воронежской средней школе №7. Окончил юридический факультет Московского государственного университета (МГУ) имени М.В. Ломоносова (1958).

Редактор московского издательства «Юридическая литература» (1958-1961) и «Международные отношения» (1961-1966). С 1966 года занимался научной деятельностью в Институте международного рабочего движения Академии наук СССР, Всесоюзного научно-исследовательского института Советского государственного строительства и законодательства. Эксперт Конституционной комиссии Российской Федерации (1990-1991). Судья Конституционного суда Российской Федерации (с 1991 года). Участник Конституционного совещания по подготовке проекта Конституции Российской Федерации (1993). Один из основателей историко-просветительного общества «Мемориал», член Московско-Хельсинской группы.

Автор более 140 научных работ, в том числе 8 монографий и обзоров по вопросам международного права, деятельности международных организаций, защиты прав человека, правового регулирования внешних экономических связей, а также многих публицистических статей, посвященные актуальным проблемам политики и права.

В феврале 1999 года в городе Москве создан Фонд «Центр защиты прав человека имени Э.М. Аметистова (теория и практика)», занимающийся распространением знаний в области защиты прав человека.

Аметистов неоднократно бывал в городе Воронеже, где до 1985 года жила его мать, Раиса Соломоновна Иткина, доцент Воронежского государственного педагогического института.