Быков Эдуард Германович (родился 10 июня 1936 года, город Воронеж), морфолог и гистохимик, педагог. Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2003).

Доктор медицинских наук (1969). Профессор (1979).

Окончил лечебный факультет Воронежского государственного медицинского института (ВГМИ) (1960). Старший научный сотрудник (1963-1978), руководитель (1978-1990) Центральной научно-исследовательской лаборатории, профессор кафедры гистологии с эмбриологией Воронежской государственной медицинской академии (ВГМА) (с 1990 года). Организатор и руководитель Воронежской гистохимической школы - исследований в области гистохимии человека и адаптации гистохимического анализа в клинических исследований для разработки новых приемов диагностики.

Автор более 400 научных работ, в том числе книг: «Полиэнзимологический анализ в диагностике патологических процессов» (Москва, 2002), «Дискооперация метаболизма в оценке механизмов повреждения, компенсации и адаптации» (Воронеж, 2003), «Сферы клинического применения гистохимического анализа» (Воронеж, 2004).