Бирюков Дмитрий Андреевич (19 августа [01 сентября] 1904 года, город Новочеркасск, Область Войска Донского - 08 января 1969 года, город Ленинград), врач, физиолог.

Доктор медицинских наук (1935). Профессор (1935). Академик Академии медицинских наук СССР (1962).

Из дворян. Окончил медицинский факультет Ростовского государственного университета (1927).

Работал в лаборатории под руководством И.П. Павлова, изучал закономерности физиологии высшей нервной деятельности (с 1928 года). Заведующий кафедрой физиологии Ростовского государственного университета (1935-1938). Заведующий кафедрой нормальной физиологии (1938-1949), директор (1944-1949) Воронежского государственного медицинского института (ВГМИ). Заведующий кафедрой сравнительной физиологии и патологии 2-го Московского медицинского института (1949-1950). Директор Института экспериментальной медицины Академии медицинских наук СССР (с 1950 года).

Главный редактор «Физиологического журнала СССР имени И.М. Сеченова» (с 1950 года).

Проводил исследования по эволюции физиологии и сравнительной физиологии и патологии высшей нервной деятельности, связанных с экологическим направлением.

Автор книг: «Безусловные слюнные рефлексы человека» (Ростов, 1935), «Материалы к вопросу о рефлекторной регуляции сердечнососудистой системы» (Воронеж, 1946), «Экологическая физиология нервной деятельности» (Ленинград, 1960) и другие.