Кретов Иван Тихонович (11 июня 1928 года, село Садовое Аннинского района Центрально-Чернозёмной области - 14 мая 2016 года, город Воронеж), инженер-механик, педагог. Заслуженный деятель науки Российской Федерации (1995).

Доктор технических наук (1985). Профессор (1987).

Окончил механический факультет Ленинградского технологического института пищевой промышленности (1951).

В 1951-1957 годах инженер-механик на предприятиях пищевой промышленности в городе Челябинск. С 1960 года ассистент, доцент, профессор, заведующий кафедрой «Машины и аппараты пищевых производств» (1967-1975), в 1978-1992 годах проректор Воронежского технологического института (Воронежская государственная технологическая академия).

Сфера научных интересов: исследование процессов тепло- и массообмена при сушке и тепловой обработке пищевых продуктов.

Автор более 320 работ, в том числе книг: «Технологическое оборудование пищеконцентрированной промышленности» (Москва, 1996); «Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности» (Воронеж, 1997; совместно с С.Т. Антиповым), «Машины и аппараты пищевых производств» (Москва, 2001; совместно с С.Т. Антиповым).