Бирюченский уезд, административно-территориальная единица в составе Воронежской губернии, создан в ходе губернской реформы 1779 года. В 1796-1797 годах входил в Слободско-Украинсую губернию.

Центр - город Бирюч.

Бирюченский уезд являлся крайним юго-западным уездом Воронежской губернии. Делился на 2 стана, 5 земских участков, 23 волости (1910). В 1859 году площадь составляла 3873 версты² (6-е место в Воронежской губернии), насчитывалось 244 населённых пункта, в которых проживало 184 233 человек (4-е место по численности в Воронежской губернии). Единственный уезд Воронежской губернии, где помещичьих крестьян насчитывалось в 2 раза больше, чем государственных крестьян. В 1897 году население Бирюченского уезда составляло 200 668 человек.

На территории Бирюченского уезда находились крупные помещичьи латифундии Шереметевых (120 000 десятин), Шидловских (22 000 десятин), Юсуповых и Синельниковых (по 12 000 и 14 000 десятин).

Бирюченский уезд упразднён 01 апреля 1918 года.

Ныне территория Бирюченского уезда входит в состав Алексеевского района и Красногвардейского района Белгородской области, частично - Каменского муниципального района и Ольховатского муниципального района Воронежской области.

см.: Энциклопедический словарь / Под редакцией И.Е. Андреевского; Издательство Ф.А. Брокгауз и И.А. Ефрон. Том 1-41-а (1-82), дополнение 1-2-а (1-4) (Санкт-Петербург, 1890-1907).
Белгородская энциклопедия.
Евфимий Алексеевич Болховитинов. Историческое, географическое и экономическое описание Воронежской губернии (Воронеж, 1800).
Описание Воронежского наместничества 1785 года (Воронеж, 1982).
Владимир Павлович Загоровский. Воронежская историческая энциклопедия (Воронеж, 1992).
Г.А. Ямпольская. Бирюченский уезд в первые годы становления Советской власти. Эпоха военно-хозяйственной диктатуры (1917-1920 гг.) (Белгород, 2009).